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山形県酒造組合の概要
私たちは山形県内の蔵元と様々な面で連携し、より高い酒質の向上、そして日本酒製造業の振興を図っています。
平成22年10月8日(金)
第11期日本酒学校 受講生募集!
 
 「身近にあるもののようで実は遠いところにあり、よく知っているようで本当はほとんどわかっていない」これが日本酒のイメージではないでしょうか。
「日本酒」の文化とその周辺を体系立てて理解していただき、日本酒の奥深い魅力に触れていただこうと、日本酒学校を開校することとなりました。
本講座で理解したものを知識としてとどめずにそれぞれの食生活に活かしていただき、ライフスタイルに日本酒が溶け込んでいっていただければと願っております。
 楽しく、そして美味しく日本酒を学びませんか!

◎第11期開催日時・講義内容◎
 第1回 平成22年11月19日(金)
     時間18:30〜20:30 
会場 山形県酒造会館
     開校式・ 講義 日本酒概論
     講師 県工業技術センター
     研究主幹兼酒類研究科長
     小関 敏彦 氏

 第2回 平成23年2月5日(土)
     時間9:00〜 会場 男山酒造
     日本酒造り体験学習
     講師 男山酒造
     製造部長 高橋 信一氏
     
 第3回 平成23年3月12日(土)
     時間 15:00〜
     会場 平清水焼き窯元
七右エ門窯
ぐい飲み作り体験学習(予定)
     講師 窯元 熊谷太郎氏

 第4回 平成23年5月14日(土)
     時間 13:30〜15:30
     会場 鶴岡市・大山地区
     蔵元見学

 第5回 平成23年7月(日時未定)
     時間 18:30〜20:30 会場未定
     閉校式・公開講座
     講師 YBC“酒の肴つくってみ〜よ!!”でおなじみの
     フリーアナウンサー 古池常泰氏(予定)


 ○講義内容にあわせてテーマを持ち様々な日本酒をきき酒していただきます。
 ○修了証書を授与します(2回出席以上の場合)
 ○日時・講師等の変更の場合あり
 
☆募集人員  限定30名様
受講料金  10000円(税込)
申込方法  FAXまたはE-mail 等で
 @氏名(フリガナ) A年齢 性別 Bご住所 Cお電話番号・携帯番号・FAX番号 DE-mail アドレス Eご職業(会社名) Fお申込みの動機 等を明記の上、ご応募ください! 
※申込締切  10月29日(金)
       応募多数の場合は、抽選となりますのでご了承ください

 

 

第10期 こうちゃんの講座

受講の様子
 
山形県酒造組合 〒990-0041 山形県山形市緑町一丁目7番46号
TEL:023-641-4050(代) FAX:023-631-0903
メールアドレス:infosake@yamagata-sake.or.jp
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